レストラン　庵樹/ディナーメニュー

　レストラン庵樹 - ディナーメニュー　【前日迄のご予約制】

ディナーメニューのご案内

ディナー

アミューズ	：	帆立貝と赤海老のカクテル
冷前菜	：	青野菜のテリーヌと栗毛ガニ　エルブのエッセンスと黄身のパウダー
温前菜	：	フォアグラのポワレ
お魚料理	：	カマスのロースト　松茸のブイヨン　菊と酢橘のエッセンス
グラニテ	：	ハイビスカス　岩塩　橙
お肉料理	：	近江ハーブ牛のグリエ　秋の食材を使ったクルスティアン
一品目のデザート	：	ショコラブランのムース　フランボワーズの酸味
二品目のデザート	：	モンブラン
食後のお飲み物	：	有機珈琲・紅茶・ハーブティー自家製パンと有機オリーブオイル＆デュカ

		￥5,800(税込)

ディナーは前日までのご予約制にて承っております。
コース内容はひと月程度で変更になります。記載されているメニューは予約日によって新たなメニューに変更している可能性がございます。
また、当日の仕入れ状況などにより予告なく変更する場合がございますのでご了承くださいませ。
※掲載写真はイメージです。